廚房專用垃圾車車輛的二次污染處理始終是一大難題，即便是廚房專用垃圾車，漏渣、漏氣、漏水也始終無法根除。在環衛車的三漏中最不好解決的是漏水―廚房專用垃圾車水滲漏液常常對路面造成污染，城市主要道路會被它弄得臭氣熏天。而廚房專用垃圾車的這個問題顯得更加嚴重。要解決廚房專用垃圾車的污水處理問題，必須想辦法增加污水箱容積，處理好污水的收集與排放。
廚房專用垃圾車開始工作
用翻轉機構來裝載垃圾：
1)確認垃圾斗已降至地面或通過按翻轉架“下降”按鈕，將垃圾斗降至地面
2)當垃圾斗裝滿垃圾后，按下操作面板上的“上升”按鈕，提升翻轉架，垃圾由上投料口進入壓縮腔;垃圾傾倒完畢，按下操作面板上的“下降”按鈕，將垃圾斗降至地面以備下次轉載垃圾。
3)按下“推頭自動循環壓縮按鈕”，壓縮腔內的壓縮推頭開始自動循環推出壓縮和回退動作，將垃圾壓縮進垃圾箱體內;每次按下“推頭自動循環壓縮按鈕”，推頭自動循環5次;當推頭工作過程中，操作翻轉架“提升”、“下降”傾倒垃圾的動作時，推頭自動停止工作，直到翻轉架處于停止狀態，推頭繼續工作到未完成的循環次數。
4)在工作過程中，當有意外情況發生時，或要中途停止推頭的自動循環工作，請按下操作面板上的“急停開關”，使整個系統停止工作。
5)如果推鏟在推出狀態，想要將其退回，則可按操作面板上的“推頭回退按鈕”(紅色)。
6)在工作過程中，把排污口打開，以便及時排泄壓縮廂內的污水，裝運垃圾箱時關閉排污口。
7)以上翻轉架部分和推鏟部分連續工作，箱內垃圾量達到70%左右時，人機界面有“預壓滿”指示。當箱內不能再壓入垃圾時，發出“已滿”指示，并停機。“已滿”信號出現后，系統可以再次強制運行，強制運行后，若“已滿”信號消失，則依然可以連續運行，若“已滿”信號沒有消失，再每次強制運行只能循環一次。
廚房專用垃圾車箱注意事項：箱內垃圾已滿的正常掉電，重新上電后，壓次和箱內垃圾量指示清零。非正常掉電，重新上電后，壓次和箱內垃圾量指示保存。
廚房專用垃圾車發動機積碳嚴重
造成廚房專用垃圾車抖動最常見的原因就是節氣門過臟或噴油嘴積炭過多。當發動機內部的積碳過多時，冷啟動噴油頭噴出的汽油會被積碳大量吸收，導致冷啟動的混合氣過稀，使得啟動困難，這種狀況下，只有等到積碳吸收的汽油飽和，才容易著車，著車后吸附在積碳上的汽油又會被發動機的真空吸力吸入汽缸內燃燒，又使混合氣變濃，發動機的可燃混合氣時稀時濃，造成冷啟動后怠速抖動。
氣溫越低，冷啟動所需要的油量越大，積碳的存在就越會影響冷啟動的順利與否。
解決辦法：清洗油路，檢查怠速馬達是否有積碳應該清洗。
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